Prunus persica var. nucipersica – Nectarine
Prunus persica var. nucipersica, cunoscută sub denumirea de nectarin, este un pom fructifer de foioase apreciat pentru fructele sale netede, aromate și suculente. Este foarte apropiat de piersic, diferența principală fiind coaja fructului, care este netedă, fără puf.
Primăvara, înainte de apariția completă a frunzelor, pomul produce numeroase flori roz, foarte decorative, oferind un aspect spectaculos grădinii. Fructele se coc vara și pot avea coaja galbenă, portocalie sau roșiatică, în funcție de soi, iar pulpa poate fi galbenă sau albă.
Nectarinele sunt apreciate pentru gustul dulce, ușor acidulat, textura fermă și conținutul ridicat de suc. Se consumă proaspete, dar sunt potrivite și pentru compoturi, gemuri, deserturi sau conserve.
La maturitate, pomul poate ajunge în general la aproximativ 3–4 m înălțime, în funcție de soi, portaltoi și modul de conducere.
Plantare și îngrijire
Expunere: preferă soarele direct, într-o poziție caldă și protejată de vânturile puternice. O expunere bună la soare este esențială pentru maturarea și îndulcirea fructelor.
Sol: preferă un sol fertil, afânat și bine drenat, cu umiditate moderată. Trebuie evitate solurile foarte compacte și zonele unde apa stagnează.
Plantare: se plantează astfel încât punctul de altoire să rămână deasupra nivelului solului. După plantare, pământul se presează ușor în jurul rădăcinilor și se udă abundent.
Udare: în primul an după plantare se recomandă udări regulate, mai ales în perioadele calde și secetoase. În timpul formării și creșterii fructelor, lipsa apei poate afecta dimensiunea și calitatea acestora.
Tăiere: necesită tăieri regulate pentru menținerea unei coroane aerisite și pentru stimularea fructificării. Se îndepărtează ramurile uscate, deteriorate și cele care îndesesc excesiv coroana.
Polenizare: majoritatea soiurilor de nectarin sunt autofertile, însă prezența altor piersici sau nectarini în apropiere poate contribui la o fructificare mai bună.
Întreținere: este recomandată o fertilizare moderată primăvara și menținerea zonei din jurul trunchiului fără buruieni. Florile timpurii pot fi sensibile la înghețurile târzii, de aceea este de preferat o poziție însorită și adăpostită.
Utilizare: consum proaspăt, compoturi, gemuri, deserturi și conserve.
