Malus domestica ‘Braeburn’ – Măr Braeburn

Malus domestica ‘Braeburn’ – Măr Braeburn

Malus domestica ‘Braeburn’ este un soi de măr foarte apreciat pentru fructele crocante, suculente și aromate, cu un echilibru plăcut între dulce și ușor acidulat. Fructele sunt de dimensiune medie spre mare, cu coajă galben-verzuie acoperită în mare parte de nuanțe roșu-portocalii.

Pulpa este fermă, crocantă și foarte suculentă, cu aromă intensă, ceea ce face ca merele Braeburn să fie excelente atât pentru consum proaspăt, cât și pentru deserturi, tarte, sucuri sau coacere.

Este un soi cu maturare târzie, recoltat de obicei în perioada septembrie–octombrie, în funcție de condițiile climatice. Fructele au o capacitate bună de păstrare și își mențin textura și aroma pentru o perioadă îndelungată dacă sunt depozitate în condiții corespunzătoare.

Pomul are o creștere moderată până la viguroasă și formează o coroană bine ramificată. Dimensiunea finală depinde foarte mult de portaltoi, însă în grădinile obișnuite poate ajunge la aproximativ 3–4 m înălțime.

Pentru o fructificare cât mai bună, este recomandată prezența în apropiere a unui alt soi de măr cu perioadă de înflorire compatibilă, care să favorizeze polenizarea.

Plantare și îngrijire

Expunere: preferă soarele direct, ideal minimum 6 ore de lumină pe zi. O poziție însorită favorizează colorarea fructelor și acumularea zaharurilor.

Sol: preferă un sol fertil, profund, moderat umed și bine drenat. Trebuie evitate zonele în care apa stagnează perioade îndelungate.

Plantare: se plantează astfel încât nivelul coletului să rămână aproximativ la nivelul solului, iar punctul de altoire să rămână deasupra solului. După plantare, pământul se presează ușor și se udă abundent.

Udare: în primul an după plantare se recomandă udări regulate, în special în perioadele calde și secetoase. După înrădăcinare, se udă suplimentar în perioadele de secetă și în timpul dezvoltării fructelor.

Tăiere: se efectuează anual pentru formarea și aerisirea coroanei. Se îndepărtează ramurile uscate, deteriorate, cele care se intersectează și lăstarii care îndesesc excesiv coroana.

Întreținere: aplicarea unui strat de mulci în jurul pomului ajută la menținerea umidității și la limitarea buruienilor. Pentru o producție constantă și fructe de calitate, se recomandă fertilizarea moderată și menținerea coroanei bine aerisite.

Utilizare: consum proaspăt, deserturi, tarte, coacere, sucuri și depozitare pe termen lung.